Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Öğrencilere bağcılığın altyapısı niteliğindeki temel konuların teorik ve uygulamalı olarak öğretilmesi, aşılı asma fidanı üretimi, bağ kurulması gibi konular hakkında bilgiler verilmesi

Dersin İçeriği

Asmanın çoğaltılması, kültürel işlemleri, yetiştiriciliğinin kısıtlayan faktörler

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Bağcılık ürünlerinin ihraç edilen tüm tarım ürünleri içindeki payını kullanır.
2) Asmanın morfolojisini tanımlar.
3) Asmanın üretim şekillerini kullanır.
4) Bağ tesisini öğrenir.
5) Asmanın organlarını tanır.
6) Asmanın ekolojik isteklerini öğrenir.
7) Asmanın iklim istekleri tanır.
8) Asmanın toprak isteklerini tanır.
9) Asmanın çoğaltılması öğrenir.
10) Asma bitkisini ekonomik önemini kavrar.
11) Dünyada Asma bitkisinin önemi tanır.
12) Türkiye de asma bitkisinin önemini tanır.
13) Asma bitkisinin işleme tekniklerini tanır.
14) Asma bitkisinin pazar değerini kavrar.
15) Asmanın ekonomik değerini tanır.

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Ziraat teknikerliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olma Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olma
2	üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama
3	Organik tarımda istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme
4	Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanımlayabilme, isimlendirme ve yetiştirebilme Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için yöntemler uygulayabilme Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirme ve analiz edebilme
5	Organik tarım alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma
6	Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme
7	Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme
8	Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilme ve işletebilme

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Asmanın kökeni, bağcılığın tarihçesi, üzümlerin sınıflandırılması, üzümlerin besin değeri.	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
2	Dünya bağcılığı, Türkiye bağcılığının Dünya bağcılığı ve ulusal ekonomi içindeki yeri	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
3	Tarım bölgeleri itibariyle Türkiye Bağcılığı	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
4	Asmanın morfolojik yapısını oluşturan organlarından kök sistemi ile toprak üstü organlarından gövde, kollar, dallar ve üzerinde gözlerin tanıtılması	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
5	Asmanın morfolojik yapısını oluşturan organlarından yaz sürgünü ve üzerindeki boğumları, çiçek ve meyve salkımları, tane ve tohumların tanıtılması	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
6	Asmanın ekolojik istekleri: Sıcaklık ve yağış istekleri	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
7	Asmanın ekolojik istekleri: Yer, yöney ve toprak istekleri	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
8	Ara Sınav	sınava hazırlık	Yazılı Sınav
9	Asmaların çoğaltılması: Tohumla çoğaltma, aşısız ve aşılı fidan üretimi	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
10	Asmaların çoğaltılması: Aşılı fidan üretimi	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
11	Bağ tesisi: Planlama, yer seçimi, çeşit seçimi, anaç seçimi, dikim planı	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
12	Bağ tesisi: Bağ yerinin hazırlanması, dikim öncesi hazırlıklar, dikim, dikim sonrası bakım işlemleri	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
13	Bağlarda kullanılan önemli Bağlarda ürün ve gençleştirme budamaları, yaz budamalarıterbiye şekilleri ve destek sistemlerinin tanıtılması, şekil budamaları	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
14	Bağlarda kullanılan önemli Bağlarda ürün ve gençleştirme budamaları, yaz budamalarıterbiye şekilleri ve destek sistemlerinin tanıtılması, şekil budamaları	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
15	Teknolojiye uygun üzüm yetiştiriciliğine uygun terbiye sistemleri	farklı kaynaklardan yararlanılmıştır	Anlatım Tartışma Ödev
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	sınava hazırlık	Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü