Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştiriciliğinin temel ilkeleri, üretim teknikleri, derim sonrası fizyolojisi ile meyve ve sebze bahçeleri ile bağ alanlarında uygulanan kültürel ve teknik işlemler konularında bilgi kazandırmaktır

Dersin İçeriği

Bahçe bitkileri (meyve, sebze,süs bitkileri ve bağ) yetiştiriciliğinin temel ilke ve kavramları, üretim teknikleri, uygulanan kültürel ve teknik işlemler ile beslenme ve insan sağlığı bakımından önemi

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Türkiyenin bahçe bitkileri potansiyelini açıklar.
2) Bahçe kurmada dikkat edilmesi gereken koşulları tanımlar .
3) Bahçe bitkilerinin tarihçesini tanımlar.
4) Bahçe bitkilerindeki temel terimleri tanımlar.
5) Meyve ve sebzeleri sınıflandırır.
6) Bahçe bitkilerinin temel ve fizyolojik esaslarını değerlendirir.
7) Bahçe kurmada dikkat edilmesi gereken koşulları tanımlar
8) Türkiyenin dış satımında önem arz eden meyve ve sebzeler ile bunların pazara hazırlanması ve muhafazası konularında bilgi sahibi olur.
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Ziraat teknikerliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olma					X
2	Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olma					X
3	Üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama					X
4	Bahçe tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme					X
5	Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanımlayabilme, isimlendirme ve yetiştirebilme					X
6	Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için yöntemler uygulayabilme					X
7	Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirme ve analiz edebilme					X
8	Bahçe Bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme				X
9	Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma				X
10	Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme				X
11	Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme				X
12	Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilme ve işletebilme					X

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Bahçe Bitkilerinin Tarihçesi	Sunum hazırlama	Anlatım
2	Bahçe Bitkilerinin Uğraş Alanları	Sunum hazırlama	Anlatım
3	Bahçe Bitkilerinin Ülke Ekonomisindeki Yeri ve Endüstri Kolları ile İlişkisi	Sunum hazırlama	Anlatım
4	Beslenme ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi	Sunum hazırlama	Anlatım Soru-Cevap
5	Bahçe Bitkilerinde Önemli Terimler	Sunum hazırlama	Anlatım
6	Meyve Türlerinin Sınıflandırılması	Sunum hazırlama	Anlatım
7	Sebze Türlerinin Sınıflandırılması	Sunum hazırlama	Anlatım
8	Ara Sınav	Soru hazırlama	Yazılı Sınav
9	Bahçe Bitkilerindeki Kültürel ve Teknik işlemler (Sulama, Budama, Toprak İşleme, Gübreleme, Mücadele, Derim)	Sunum hazırlama	Anlatım
10	Bahçe Bitkilerindeki Kültürel ve Teknik işlemler (Sulama, Budama, Toprak İşleme, Gübreleme, Mücadele, Derim)	Sunum hazırlama
11	Bahçe Bitkilerinde Ekolojik Koşullar (İklim, Toprak)	Sunum hazırlama	Anlatım Soru-Cevap
12	Bahçe Bitkilerinde Ekolojik Koşullar (İklim, Toprak)	Sunum hazırlama	Anlatım Soru-Cevap
13	Bahçe Bitkilerinde Anaç Kullanımı ve Bahçe Bitkilerinin Çoğaltılması (Generatif Çoğaltma, Vejetatif Çoğaltma)	Sunum hazırlama	Anlatım Soru-Cevap
14	Bahçe Bitkilerinde Anaç Kullanımı ve Bahçe Bitkilerinin Çoğaltılması (Generatif Çoğaltma, Vejetatif Çoğaltma)	Sunum hazırlama	Anlatım Soru-Cevap
15	Türkiye Bahçe Bitkileri Üretim Projeksiyonları	Sunum hazırlama	Anlatım
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Soru hazırlama	Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü