Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

üzüm bitkisinin tanıtılması; biyolojikve teknik özelliklerinin öğrenilmesi; çoğaltma, yetiştirme tekniklerive kültürel uygulamaların gerçekleştirilebilmesine yönelikteorikve pratik bilgilerin kazandırılması

Dersin İçeriği

Asmanın doğuşu ve yayılışı; bağcılığın tarihçesi; asmanın sistematiktekiyeri; asmanın doku ve organları, bağ yeri seçimine etkileri; üzümün değerlendirme şekilleri; çoğaltma, budama ve terbiye sistemlerive bunlara yönelik kültürel uygulamalar.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) asma bitkisinin doğuşu ve sistematikte ki işlevlerini tanır.
2) Bağcılığın teknik ve ekonomik özelliklerini kullanır.
3) Asmanın doku ve organlarının tanımlar.
4) Üzümün değerlendirme şekillerini kendi ifadeleriyle tanımlar.
5) Üzüm bitkisinin üreme ve kültürel uygulamalarını tanır.
6) üzüm bitkisinin ekolojikisteklerini öğrenir.
7) üzüm çeşitlerini tanır.
8) üzüm bitkisinin toprak isteklerini analiz eder.
9) asma bahçesinin kurulmasını öğrenir.
10) asma bitkisinin kültürel mücadele yöntemlerini kavrar.
11) asma bitkisinin budama yöntemini öğrenir.
12) asma bitkisinin sulama sistemini tanır.
13) asma bitkisinin gübrelemesini öğrenir.
14) asma bitkisinin hasad yöntemini öğrenir.
15) üzüm işleme yöntemleri hakkında bilgi kazanır.

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Ziraat teknikerliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olma					X
2	Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olma				X
3	Üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama				X
4	Bahçe tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme				X
5	Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanımlayabilme, isimlendirme ve yetiştirebilme				X
6	Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için yöntemler uygulayabilme			X
7	Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirme ve analiz edebilme					X
8	Bahçe Bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme					X
9	Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma					X
10	Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme				X
11	Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme					X
12	Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilme ve işletebilme					X

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Asmanın doğuşu ve yayılması, bağcılığın Türkiye de tarımsal bölgelere göre durumu ve özellikleri.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
2	Asmanın sistematikteki yeri, Asmanın dokuları ve özellikleri, bağcılık açısından önemleri	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
3	Asmanın toprakaltı organları , köklerin morfolojisi, anatomisi ve fizyolojik özellikleri.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
4	üzüm bitkisi ve organları, gövde, dallar ve morfolojileri. türleri, anatomisi ve fizyolojik bilgileri.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
5	Yaz sürgünü ve özellikleri, sürgün ucu ve yaprağın tanıtılması, tipleri, bağcılık açısından değerlendirilmesi	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
6	Üzüm, salkım iskeleti, çiçek, döllenme biyolojisi, salkım ve tane tipleri, çekirdek, çiçek ve meyve ile ilgili fizyolojik bilgiler	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
7	Sülük, koltuk sürgünü ve inci bezeleri	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
8	Ara Sınav	sınava hazırlık
9	Asmanın ekolojik istekleri, asmanın fenolojik dönemleri, sıcaklık, güneşlenme (Heliotermi), yağış ve hava nemi	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
10	Rüzgar, Coğrafi durum, yükseklik, yöney ve su kütleleri, don olayları, meydana getiren faktörler ve alınacak önlemler.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
11	Toprağın etkisi, taşlı ve çakıllı topraklar, killi topraklar, tınlı topraklar, marnlı topraklar.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
12	Toprağın etkisi, kalkerli topraklar, kumlu topraklar, lösler ve humuslu topraklar	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
13	Üzümün genel değerlendirme şekilleri, sofralık, kurutmalık, şaraplık üzümlerin özellikleri.	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
14	Budamanın genel prensipleri ve önemli fark gösteren özellikleri,	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
15	kültürel işlemlerin tanıtılması ve özellikleri	İlgili Ders Notlarındaki Bilgile
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	sınava hazırlık

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü