Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Kalite kavramı, Standart ve standardizasyon, Standardın üretim ve hizmet sektöründe önemi, Toplam kalite yönetimi, Ölçme, analiz, iyileştirme, Yönetim kalitesi ve standartları, Çevre standartları, İş sağlığı ve güvenliği standartları, Kalite yönetim sistemi modelleri, Stratejik yönetim, Yönetime katılma, Süreç yönetimi, Kaynak yönetimi ve EFQM mükemmellik modeli.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Toplam kalite yönetimi temel prensiplerini yaptığı işe uyarlar.
2) Toplam Kalite Yönetimi, standartlar ve kalite yönetim sistemini ilişkilendirir.
3) Karşılaştığı problemlerde sistem yaklaşımını esas alarak çözümler geliştirir.
4) Stratejik Yönetim ve Kalite Yönetim Sistemi ilişkisini açıklar.
5) Kaliteyi artırıcı öneriler geliştirir.
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Ziraat teknikerliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olma	X
2	Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olma
3	Üretim aşamasında ekolojik koşulları da dikkate alarak en uygun yetiştirme tekniğini uygulama
4	Bahçe tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme
5	Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanımlayabilme, isimlendirme ve yetiştirebilme
6	Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için yöntemler uygulayabilme		X
7	Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirme ve analiz edebilme
8	Bahçe Bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme
9	Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olma	X
10	Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme		X
11	Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme	X
12	Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilme ve işletebilme

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Kalite kavramı	Ders Kitabı	Anlatım
2	Standart ve standardizasyon	Ders Kitabı	Anlatım
3	Toplam Kalite Yönetiminin Tanımlanması ve İlgili Kavramlar	Ders Kitabı	Anlatım
4	Toplam Kalite Yönetim Sistemi	Ders Kitabı	Anlatım
5	Değişim yönetimi ve işletme kültürü	Ders Kitabı	Anlatım
6	Ölçme, analiz, iyileştirme	Ders Kitabı	Anlatım
7	Çevre standartları	Ders Kitabı	Anlatım
8	Ara Sınav	Ders Kitabı	Soru-Cevap Yazılı Sınav
9	Toplam Kalite Yönetimini Etkileyen Temel Faktörler	Ders Kitabı	Anlatım
10	Toplam kalite yönetimi ve ekip çalışmaları	Ders Kitabı	Anlatım
11	Toplam kalite yönetimi araçları	Ders Kitabı	Anlatım Soru-Cevap
12	Kalite yönetim sistemi modelleri	Ders Kitabı	Anlatım Soru-Cevap
13	Süreç yönetim sistemi	Ders Kitabı	Anlatım Soru-Cevap
14	Kaynak yönetimi sistemi	Ders Kitabı	Anlatım Soru-Cevap
15	EFQM mükemmellik modeli	Ders Kitabı	Anlatım
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Ders Kitabı	Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü