Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

İletişim araçlarını kullanmak, etkili iletişim kurmak, olağan dışı durumlara göre davranmak ve konuklarla iletişimi sağlamak, kültür farklarını ve konukların kültürleri ile ilgili genel bilgiler bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) İletişim araçlarını kullanmak
2) İletişim tekniklerini etkili ve verimli biçimde kullanmak
3) Konukla doğru biçimde iletişim kurmak
4) Kişiler arası iletişim teknikleri kullanmak.
5) Farklı ülkelerden gelen konukların kültürlerini tanımak ve bunu daha etkili iletişim kurabilmek için kullanmak.
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili kuramlar, olgular, kavramlar ve ilkeler hakkında temel düzeyde bilgileri aktarmak.			X
2	Turizm ve otel işletmeciliği alanındaki yasal düzenlemeler, mesleki standartlar ve uygulamalar ile ilgili bilgileri açıklamak.		X
3	Turizm ve otel işletmeciliği alanındaki örgütlerin iç ve dış çevre faktörleri hakkında bilgileri aktarmak	X
4	Turizm ve otel işletmeciliği alanındaki hizmet verme süreçleri ve işlemleri ile ilgili bilgileri aktarmak.		X
5	Turizm ve otel işletmeleri yönetiminin planlama, örgütleme,, yürütme,, koordinasyon ve kontrol işlevlerini kavrama, anlatma ve uygulama			X
6	Turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili edindiği bilgileri iş ortamında ve mesleğinde kullanmak.		X
7	Turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili fiziksel o rtamı, araç gereçleri ve teknolojileri tanımak, kullanmak.	X
8	Konuk gereksinimlerini karşılayacak ve turizm sektörünün mesleki uluslar arası terimlerini anlayacak düzeyde yabancı dil kullanmak		X
9	Temel Bilgisayar kullanım bilgisine ve otel işletmelerinde kullanılan bilgi sistemleri konusunda bilgiye ve bu yazılımları kullanabilme becerisine sahip olma		X
10	Ekip üyesi olarak çalışmak ve sorumluluk almak.			X
11	Bireylerarası ve kültürlerarası etkin iletişim kurmak.		X
12	Turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili düzenli olarak, sağlık, güvenlik ve risk değerlendirmesi yapmak.		X
13	Etik değerlere bağlı kalmak ve doğal çevreyi korumak.		X
14	Kişisel bakıma, hijyene, giyime ve görünüme özen göstermek.		X
15	Turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili bilgi, beceri ve yetkinlikleri sürekli geliştirmek.		X
16	Eleştirel düşünebilme, alternatif çözümler üretebilmek ve farklı kaynaklardan bilgi elde ederek ve analiz etme becerisine sahip olmak	X
17	Yazılı ve sözlü iletişim yeterliliğine sahip doğru ve etkili konuşabilen, bilgileri ve düşünceleri başkalarının anlayabileceği şekilde konuşarak iletebilen, yorumlama ve eleştirebilme yeteneğine sahip, ikna gücü yüksek olmak		X
18	Toplumsal, bilimsel ve mesleki etik değerlere uygun davranma.		X

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Konuk kavramın tartışılması	Anlatım
2	Konukla İletişimin önemi	Anlatım
3	Konuk İlişkileri ve iletişim araçların (telefon, e-mail vb.) etkili kullanımı	Anlatım
4	Konuk tipleri ve davranışları	Anlatım
5	Konuk tipleri ve davranışları	Anlatım
6	Konuk ilişkilerinde yüz yüze iletişimde dikkat edilmesi gereken unsurlar	Anlatım
7	Konuk ilişkilerinde yüz yüze iletişimde dikkat edilmesi gereken unsurlar.	Anlatım
8	Ara Sınav	Ara Sınav
9	Meydana gelebilecek olağan dışı durumlar ve çözümleri	Anlatım
10	Konuk istek ve şikayetlerinin alınması ve çözümlenmesi	Anlatım
11	Konuk istek ve şikayetlerin alınması ve çözümlenmesi	Anlatım
12	Kültür farkından kaynaklanabilecek iletişim sorunları	Anlatım
13	Kültür farkından kaynaklanabilecek iletişim sorunları	Anlatım
14	Kültür farkından kaynaklanabilecek iletişim sorunları	Anlatım
15	İletişimde beden dili kullanımı	Anlatım
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Yarıyıl Sonu Sınavları

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü