Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Öğrencilerin staj görecekleri işyerlerinde: * Mesleki bilgi ve becerilerini arttırmalarını sağlamak, * İşyerlerine uyum sağlamalarını kolaylaştırmak, * Görev yapacakları işyerlerindeki sorumluluklarını, ilişkileri, organizasyon ve üretim sürecini ve yeni teknolojileri tanımalarını sağlamaktır.

Dersin İçeriği

1.yy ve 2.yy derslerinde öğrencilerin aldığı teorik bilgilerin iş hayatında nasıl uygulandığını öğrenmeleri sağlamaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Derslerde öğrenilen konuların uygulamasını yapabilme
2) Çalışma hayatına uyum sağlayabilme
3) Mesleği ile ilgili iş süreçlerini uygulayabilme
4) Teori ve uygulamayı bir arada pekiştirebilme
5) Çalışma disiplini sağlayabilme
6) İş süreçlerindeki sorunlara çözüm önerileri geliştirebilme
7) Alanına uygun sektörel araç ve gereçleri kullanabilme
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Turizm ve Otel İşletmeciliği ile ilgili yasal mevzuat, mesleki standartlar ve uygulamalar, iç ve dış çevre faktörleri ve hizmet verme süreçleri hakkında temel düzeyde bilgilere sahip olabilirler.
2	Turizm ve Otel İşletmeciliği ile ilgili konaklama, seyahat acenteleri, yiyecek içecek vb işletmelerde yasal mevzuat, mesleki standartlar ve uygulamalar, iç ve dış çevre faktörleri hizmet verme süreçleri hakkında temel düzeyde sahip oldukları bilgileri uygulayabilirler.
3	Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında sahip oldukları bilgileri müşteri tatminini temel alan bir anlayış ile iç ve dış çevredeki dinamiklere göre analiz etme, yorumlama ve değerlendirme yaparak kararlar alabilir, hizmet sürecindeki sorunları tespit edip çözüm üretebilir, performans değerlemesi yapabilir, iş ve meslek hayatında kullanabilir.
4	Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında hizmet sürecindeki fiziksel ortamı, araç gereç ve teknolojileri bilir, korumak için gerekli bakımını yapabilir.
5	Görev ve sorumlulukları ifa ederken Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında sahip oldukları bilgi ve becerileri çalışma ortamının gerektirdiği dinamiklere göre hem bireysel olarak hem de takım üyesi olarak yerine getirebilir.
6	Turizm ve Otel İşletmeciliği ile ilgili teknik ve mesleki yenilikleri takip ederek karşılaşacağı olağan ve olağanüstü sorunlara çözüm üretebilir ayrıca görev ve sorumluluklarını ifa ederken kullanabilir.
7	Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında sahip oldukları bilgi ve becerileri örgüt üyelerinin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmek için kullanabilir ve örgüt üyelerinin mesleki performans değerlendirmelerini objektif olarak yapabilir.
8	Mesleği ile ilgili yenilikleri hayat boyu öğrenmenin bilinci ile takip edip durum analizi yaparak sahip oldukları bilgi ve becerileri ve geliştirir.
9	Mesleki özgüven, bilgi ve becerisi ile sahip olduğu kaynakları yönetebilir, performans değerlendirmesi yapabilir.
10	Turizm alanı ile ilgili edindiği bilgi ve beceriler düzeyindeki düşüncelerini ve önerilerini ilgililere yazılı ve sözlü olarak aktarır.
11	Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı Temel Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
12	Avrupa Dil Portföyü A2 Genel Düzeyinde (en az alanındaki bilgileri takip edebilecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek kadar) yabancı dil bilgisine sahiptir.
13	Mesleği ile ilgili mevzuatı (yasa, yönetmelik, genelge vb.), temel değer ve ilkeleri izleyerek bunlara uygun davranmak ve iş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik hakları, kalite kontrol ve yönetimi ile doğal çevrenin korunma konularında yürütücü düzeyinde yeterli bilgi ve bilince sahip olabilirler.
14	Etik değerlere bağlı, sosyal adalet, kültürel değerler ve sosyal sorumluluk konularında yeterli bilince sahip, toplumun alanla ilgili ilgi, istek ve ihtiyaçlarını bilme, ülkenin ve yakın çevrenin sosyo-kültürel ve ekonomik özelliklerini tanımlama becerisine sahip olabilirler.
15	Turizm ve Otel İşletmeciliğinin temel faaliyeti olan hizmet üretim sürecinin gerektirdiği kişisel niteliklere ve dinamizme sahiptir.

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Anlatım Tartışma
2	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Anlatım Tartışma
3	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Anlatım Tartışma
4	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Anlatım Tartışma
5	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
6	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
7	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
8	Ara Sınav	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Yazılı Sınav
9	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
10	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
11	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
12	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
13	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
14	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
15	Alanı ile ilgili öğrenmiş olduğu bilgileri çalışma ortamına aktarabilmek ve öğrenmiş olduğu alan bilgilerini iş arkadaşları ile paylaşabilme	Staj kayıt defterinden staj uygulamalarını gözden geçirmeli	Soru-Cevap
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları		Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü