Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| TIBA Ürünlerin Muhaf. ve Stan. | TAB 225 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Önlisans | |||
| Dersin Türü | Zorunlu | |||
| Dersin Koordinatörü | Öğr. Gör.Dr. Nurten YILMAZ | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Tarımsal ürünlerin hasat sonrası muhafaza ve standardizasyon işlemlerini öğrencilere aktaramaktır |
|||
| Dersin İçeriği | Ürünlerin Genel Özellikleri Biyokimyasal yapı ve fizyolojik olaylar Hasat öncesi, hasat ve sonrası işlemler Paketleme evi ve depolama Ürünlerin değerlendirilme şekilleri |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Ürünlerinin genel özelliklerini tanımlayabilmek |
| 2) Biyokimyasal yapı değişimi ve fizyolojik olayların muhafaza periyodunda etkilerini yorumlayabilmek |
| 3) Hasat öncesi ile hasat sonrası işlemlerin muhafazadaki etkilerini sentezleyebilmek |
| 4) Yapısal özellikler, üretim işlemleri, üretim sonrası işlem ve koşullarının bütünsel muhafaza sürecine etkisini değerlendirebilmek |
| 5) Standardizasyon kriterlerini kavramak |
| 6) |
| 7) |
| 8) |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
| DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin genel özellikleri, kullanım alanları hakkında bilgi edinilir. |
||||||
| 2 | Dünyada ve Türkiye'de yoğun yetişririciliği yapılan tıbbi ve aromatik bitkileri tanır. |
||||||
| 3 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin toprak istekleri, iklim isteklerini öğrenir. |
||||||
| 4 | Tıbbi bitki, aromatik bitki, baharat bitkisi, keyif bitkileri, boya bitkileri hakkında bilgi edinir. |
||||||
| 5 | Laboratuvar ortamında uçucu yağ elde etme, parfüm yapımı vb. öğrenir. |
||||||
| 6 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin arazi koşullarında üretimini ve hasadını gerçekleştirir |
||||||
| 7 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin fitoterapi aromaterapi alanında kullanımlarını öğrenir |
||||||
| 8 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin üretim yöntemlerini öğrenir |
||||||
| DERS AKIŞI | |||
|---|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
| 1 | Ürünlerinin Genel Özellikleri | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 2 | Yapı ve Organ Gelişmesi | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 3 | Biyokimyasal Yapı | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 4 | Fizyolojik Olaylar | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 5 | Hasat Öncesi Gelişmeyi Etkileyen Faktörler | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 6 | Hasat | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 7 | Tartışma | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 8 | Ara Sınav | Preliminary research on the subject | Yazılı Sınav |
| 9 | Pazarlamada Standardizasyon | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 10 | Paketleme Evi İşlemleri | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 11 | Hasat Sonrası Kayıplar | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 12 | Ürünlerin Depolanması | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 13 | Pazara Ulaştırma | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 14 | Pazarlama Ekonomisi | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 15 | Tartışma | Preliminary research on the subject | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Preliminary research on the subject | Yazılı Sınav |
| KAYNAKLAR | |
|---|---|
| Ders Notu | |
| Diğer Kaynaklar | |
