Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| Çocuk Beslenmesi | CGP 129 | 1 | 2 | 2 | 4 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Önlisans | |||
| Dersin Türü | Zorunlu | |||
| Dersin Koordinatörü | Habibe ÖZER YANARKAYA | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Dersin amacı, öğrencilerin beslenmenin önemini açıklamalarını, sağlıklı beslenebilmek için yapılması gerekenler hakkında bilgi sahibi olmalarını, beslenme yetersizliği sorunlarını saptamalarını ve uygun besinlerin seçimini yapabilmelerini sağlamaktır. |
|||
| Dersin İçeriği | Beslenmenin tanımı, önemi, besin öğeleri, besinler, besinlerin besin değerleri yönünden zenginleştirilmesi, hamile ve süt veren kadının beslenmesi, kötü beslenmenin zararları, çocuklarda beslenme sorunları, 0-6 yaş çocuğu için uygun besinler, okul öncesi dönemi için mönü oluşturma, besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kuralları. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Anne ve çocuk sağlığı açısından beslenmenin önemini açıklama |
| 2) Gebe ve emzikli annenin enerji ve besin ögesi gereksinimlerini karşılayabilmenin anne ve bebek sağlığı üzerine etkilerini açıklama |
| 3) Yetişkin, gebe, emzikli kadının enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak şekilde günlük menü planlaması yapma |
| 4) 0-6 yaş arası çocukların enerji ve besin ögeleri gereksinimlerini karşılayacak şekilde günlük menü planlamasını yapma |
| 5) Besinlerin doğru yöntemlerle hazırlanması, pişirilmesi, saklanmasını açıklama |
| 6) Beslenme ile ilgili temel kavramları tanımlama |
| 7) Besin öğelerini tanımlayıp, organizma için görevlerini açıklama |
| 8) |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
| DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| DERS AKIŞI | |||
|---|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
| 1 | Beslenmenin önemi, beslenme ve sağlık | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 2 | Karbonhidratlar | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 3 | Yağlar | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 4 | Proteinler | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 5 | Besinlerin enerji değeri | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 6 | Enerji harcanmasının saptanması ve bireylerin enerji gereksinimlerinin hesaplanması | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Alıştırma ve Uygulama Problem Çözme |
| 7 | Suyun beslenmedeki önemi | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | |
| 8 | Ara Sınav | Sınava hazırlık | Yazılı Sınav |
| 9 | Elektrolit mineraller (sodyum, potasyum, klor) ve kalsiyum, fosfor | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 10 | Magnezyum, demir, bakır, iyot, florid, çinko, manganez, krom, molibden, kükürt, kobalt, selenyum;ağır metaller ve toksik etkileri | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 11 | A,D,E,K vitaminleri | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 12 | Tiabin, riboflavin, niasin, riboflavin vitamin b6, folik asit, vitamin b12, pantotenik asit, biotin | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 13 | Gebelik dönemi beslenme | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 14 | Emziklilik dönemi beslenme | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Alıştırma ve Uygulama |
| 15 | Bebeklik dönemi veokul öncesi (1-5 yaş) çocukların beslenmesi | Verilen kaynakları okuma ve kütüphaneden yararlanma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınava hazırlık | Yazılı Sınav |
| KAYNAKLAR | |
|---|---|
| Ders Notu | |
| Diğer Kaynaklar | |
