Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Balik beslemede temel prensipler, besin maddelerinin sindirimi ve metabolizmasi, antibesinsel maddeler ve balik besleme açisindan önemi, baliklarin protein, aminoasit, yag, yag asitleri, karbonhidrat, vitamin ve mineral ihtiyaçlari ile ilgili temel bilgilerin verilmesi

Dersin İçeriği

Balik beslemede temel prensipler, balik beslemede antibesinsel maddeler ve besleme açisindan önemi, sindirim orani, metabolizma, baliklarin protein ve aminoasit ihtiyaçlari, esansiyel aminoasitler, aminoasit metabolizmasi, besinlerin enerjetigi, balik besinlerindeki protein-enerji dengesi, baliklarin lipit ve yag asitleri ihtiyaçlari, esansiyel yag asitleri, yag asitlerinin beta oksidasyonu, baliklarda karbonhidratlarin sindirimi ve degerlendirilmesi, balik beslemede vitaminlerin metabolizmadaki rolleri ve önemi, baliklarin vitamin ihtiyaçlari, balik beslemede minerallerin önemi, Baliklarin mineral madde ihtiyaçlari, baliklarda vitaminlerin, yag asitlerinin, aminoasitlerin ve bazi minerallerin eksikliginde görülen belirtiler

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Balıklarda besin alımı, besleme oranı ve besleme sıklığı konularını açıklar
2) Balıkların protein ve esansiyel aminoasit gereksinimlerini açıklar
3) Balıklarıda yağ asitlerinin önemi ve esansiyel yağ asitlerini açıklar
4) Balıklarda vitaminlerin ve minerallerin önemini açıklar
5) Antibesinsel maddeler ve bunların balıklarda önemini anlatır
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Fen bilimleri ve temel mühendislik dallarında yeterli bilgiye sahip olma; bu alanlarda edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri su ürünleri mühendisliği uygulamalarında bir arada kullanır.
2	Su ürünleri alanındaki verileri bilimsel yöntemlerle değerlendirir, problemleri belirler, çözüm önerileri geliştirir ve uygular.
3	Su ürünleri alanında edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak tasarım yapar, olay ve olguları bilimsel yöntem ve tekniklerle inceler ve yorumlar.
4	Su ürünleri alanında veri toplar, temel deneysel çalışmaları yapar, sonuçları değerlendirir, sorunları tanımlar ve çözüm önerileri geliştirir.
5	Su ürünleri alanı ile ilgili herhangi bir çalışmayı bireysel olarak planlar, projelendirir ve bağımsız olarak yürütür, danışmanlık ve bilirkişilik yapar.
6	Karşılaştığı problemleri çözmede bireysel veya ekip üyesi olarak sorumluluk alabilir, sorumluluğu altında çalışanların gelişimlerine yönelik etkinlikleri planlar ve yönetir.
7	Alanı ile ilgili öğrenme gereksinimlerini belirler, kaynak araştırması yapar, bilgiye ulaşır ve veri tabanlarını kullanır.
8	Yaşam boyu öğrenme tutumu geliştirir ve elde edilen bilgileri toplum yararına kullanır
9	Su ürünleri ile ilgili toplumsal bilinç oluşturur ve sucul kaynakların sürdürülebilir kullanımını sağlayacak becerilere sahip olur.
10	Alanı ile ilgili yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar, su ürünleri ile ilgili seminer ve toplantıları izler, düzenler, proje hazırlar ve yabancı dil bilgilerine dayanarak yurt dışı kaynaklı yayınları takip eder.
11	Alanlarının gerektirdiği bilgisayar yazılımları ile bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
12	Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir.
13	Sucul kaynakların mevcut durumunun tespiti, sürdürülebilir kullanımı, su kirliliği ve kontrolü ve biyoteknoloji alanlarında yetkinlik kazanır.
14	Doğal çevrenin korunmasını gözeten su ürünleri yetiştiricilik teknikleri ile su ürünleri hastalıkları, avlama ve işleme teknolojisi, balıkçılık sektörünün yapısı, problemleri ve çözümleri konularında çalışmalar yapma ve sonuçları yaygınlaştırabilme yetilerine sahip olur
15	Su ürünleri alanında toplumsal, çevresel ve mesleki etik değerlere ve mevzuata uygun hareket eder.

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Giris	Konu ile ilgili bilgilerin okunması	Anlatım Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
2	Baliklarda besin alimi, beslenme davranislari. Ödev	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
3	Baliklarda yemleme orani, sikligi, besleme sekli.	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması, ödev için çalışma	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
4	Baliklarda besinlerin sindirimi, besin maddelerinin metabolizmasi, Ödev	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
5	Metabolizma, besinlerin enerjetigi.	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması, ödev için çalışma	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
6	Baliklarin protein gereksinimleri, esansiyel olan aminoasitler, ödev	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması, ödev için çalışma	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
7	Aminoasitlerin deaminasyonu	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
8	Ara Sınav	Sınava hazırlık	Soru-Cevap Yazılı Sınav
9	Balik beslemede lipitlerin önemi, ödev	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması, ödev çalışması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
10	Enerji kaynagi olarak yaglar, baliklarda esansiyel olan yag asitleri.	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
11	Baliklarda karbonhidratlarin önemi, glikoz metabolizmasi,	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
12	Baliklarin karbonhidrat kullanimlari	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
13	Balik beslemede vitaminlerin önemi ve gereksinimi, vitamin eksikliginde görülen belirtiler	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
14	Yagda eriyen vitaminler, suda eriyen vitaminler	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması, ödevler için çalışma	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
15	Ödevlerin değerlendirilmesi	Ders konusu ile ilgili notların ve bilgilerin okunması	Anlatım Tartışma Gösteri Beyin Fırtınası Ödev
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Final sınavına hazırlık	Soru-Cevap Yazılı Sınav Ödev Performans Değerlendirmesi

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü