Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Algal metabolizmanin özellikleri, Çevre faktörlerinin hücre kompozisyonuna etkileri, Alg gruplari ve ekonomik öneme sahip metabolitleri, Mikroalglerin biyoaktif kimyasallari; Pigmentler,Algal lipidler,Mikroalglerden elde edilen antioksidan maddeler, vitaminler ve antibiyotikler,Protein kaynagi algler,Algal Polisakkaritler,Alglerin mineral içerikleri, kullanim alanlari,Hidrokarbonlar,Sitotoksik, antitümör metabolitler,Polihidroksialkanatlar

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Algal metabolizmanın özelliklerini açıklar.
2) Çevre faktörlerinin hücre kompozisyonuna etkilerini sayar.
3) Alg grupları ve ekonomik öneme sahip metabolitleri anlatır.
4) Mikroalglerin biyoaktif kimyasalları, pigmentler ve kullanım alanlarını açıklar.
5) Algal lipidler ve kullanım alanlarını açıklar.
6) Mikroalglerden elde edilen antioksidan maddeleri sayar, Alglal vitaminler ve antibiyotikleri açıklar.
7) Protein kaynağı algleri açıklar.
8) Algal polisakkaritler ve ekonomik değerini anlatır.
9) Alglerin mineral içerikleri, algal hidrokarbonlar ve kullanım alanlarını açıklar.
10) Yenilebilir makroalgler, hayvan yemi desteği olarak ve organik gübre olarak makroalglerin kullanımını açıklar.
11) Ticari değeri olan makroalgleri sayar, makroalglerden agar, alginat ve karragen üretimi ve kullanım alanlarını açıklar.
12) Makroalglerden elde edilen hidrokolloidler ve polisakkaritlerin kimyasını tanımlar.
13) Dünya da makroalg Endüstrisini anlatır.
14) Makroalg fermentasyon ürünleri ve bioethanol üretimini açıklar.
15) Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir.

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Fen bilimleri ve temel mühendislik dallarında yeterli bilgiye sahip olma; bu alanlarda edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri su ürünleri mühendisliği uygulamalarında bir arada kullanır.
2	Su ürünleri alanındaki verileri bilimsel yöntemlerle değerlendirir, problemleri belirler, çözüm önerileri geliştirir ve uygular.
3	Su ürünleri alanında edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak tasarım yapar, olay ve olguları bilimsel yöntem ve tekniklerle inceler ve yorumlar.
4	Su ürünleri alanında veri toplar, temel deneysel çalışmaları yapar, sonuçları değerlendirir, sorunları tanımlar ve çözüm önerileri geliştirir.
5	Su ürünleri alanı ile ilgili herhangi bir çalışmayı bireysel olarak planlar, projelendirir ve bağımsız olarak yürütür, danışmanlık ve bilirkişilik yapar.
6	Karşılaştığı problemleri çözmede bireysel veya ekip üyesi olarak sorumluluk alabilir, sorumluluğu altında çalışanların gelişimlerine yönelik etkinlikleri planlar ve yönetir.
7	Alanı ile ilgili öğrenme gereksinimlerini belirler, kaynak araştırması yapar, bilgiye ulaşır ve veri tabanlarını kullanır.
8	Yaşam boyu öğrenme tutumu geliştirir ve elde edilen bilgileri toplum yararına kullanır
9	Su ürünleri ile ilgili toplumsal bilinç oluşturur ve sucul kaynakların sürdürülebilir kullanımını sağlayacak becerilere sahip olur.
10	Alanı ile ilgili yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar, su ürünleri ile ilgili seminer ve toplantıları izler, düzenler, proje hazırlar ve yabancı dil bilgilerine dayanarak yurt dışı kaynaklı yayınları takip eder.
11	Alanlarının gerektirdiği bilgisayar yazılımları ile bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
12	Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir.
13	Sucul kaynakların mevcut durumunun tespiti, sürdürülebilir kullanımı, su kirliliği ve kontrolü ve biyoteknoloji alanlarında yetkinlik kazanır.
14	Doğal çevrenin korunmasını gözeten su ürünleri yetiştiricilik teknikleri ile su ürünleri hastalıkları, avlama ve işleme teknolojisi, balıkçılık sektörünün yapısı, problemleri ve çözümleri konularında çalışmalar yapma ve sonuçları yaygınlaştırabilme yetilerine sahip olur
15	Su ürünleri alanında toplumsal, çevresel ve mesleki etik değerlere ve mevzuata uygun hareket eder.

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Algal metabolizmanin özellikleri, mikro ve makroalglerin biyolojik özellikleri.	Dersi tanır, ders notunu temin eder.	Anlatım
2	Çevre faktörlerinin hücre kompozisyonuna etkileri, Isik, sicaklik ve besin kompozisyonunun algal metabolizma üzerindeki etkileri.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
3	Mikroalglerin biyoaktif kimyasallari, pigmentler ve kullanim alanlari.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
4	Algal lipidler, yag asitleri ve kullanim alanlari.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
5	Protein kaynagi algler. Alglerin aminoasit kompozisyonlari.	Ders notunu okur ve verilen ödevi yapar.	Anlatım
6	Makro ve mikroalgal polisakkaritler ve ekonomik degeri.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
7	Makro ve mikroalgal polisakkaritler ve ekonomik degeri.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
8	Ara sinav	Sınava hazırlık	Yazılı Sınav
9	Makroalglerden elde edilen hidrokolloidler ve polisakkaritlerin kimyasi.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
10	Yenilebilir makroalg türleri.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
11	Hayvan yemi olarak makroalgler, organik gübre olarak makroalgler.	Ders notunu okur ve verilen ödevi yapar.	Anlatım
12	Ticari degeri olan makroalgler, makroalglerden agar, alginat ve karragenin kimyasal yapisi.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
13	Agar, alginat ve karragen diger fikokolloidlerin kullanim alanlari.	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
14	Makroalg fermentasyon ürünleri, bioethanol üretimi.	Ders notunu okur ve verilen ödevi yapar.	Anlatım
15	Dünyada makroalg endüstrisi	Ders notunu okuyarak gelir.	Anlatım
16-17	Final sınavı	Sınava hazırlık	Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü