Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Prof. Dr.	FATMA ÇEVİK	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	ORHAN TUFAN EROLDOĞAN	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	AYGÜL KÜÇÜKGÜLMEZ YANDIM	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	LEYLA USLU	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	ARGUN AKİF ÖZAK	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	GÖKHAN GÖKÇE	1. Öğretim Grup:A
Prof. Dr.	MAKBULE BAYLAN	1. Öğretim Grup:A

Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı

Su Ürünleri Uygulama Becerilerinin Ögrencilere Kazandirilmasi

Dersin İçeriği

Fakültenin sahip oldugu tatlisu ve deniz isletmelerinin tanitimi, bölgedeki yetistiricilik ve isleme tesislerinin tanitimi ve uygulamalari, tatlisu ve denizel ekosistemler hakkinda bilgi ve uygulamalar, avlama arç ve gereçleri ile ilgili bilgi ve uygulama, hastaliklar hakkinda uygulamalar

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Su ürünleri sektöründeki işletmeler (yetiştiricilik, yem v.b.) hakkında bilgi ve beceri kazanır.
2) Su kalitesi ve kontrolü hakkında bilgi ve beceri kazanır
3) Arazi çalışmalarının esasları, uygulamaları hakkında bilgi ve beceri kazanır.
4) Su ürünleri işleme metotları ve uygulamaları hakkında bilgi ve beceri kazanır.
5) Su ürünlerinde hastalıkların kontrolü ve tedavisi hakkında bilgi ve beceri kazanır.
6) Avlama yöntem ve esasları hakkında bilgi ve beceri kazanır.
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Fen bilimleri ve temel mühendislik dallarında yeterli bilgiye sahip olma; bu alanlarda edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri su ürünleri mühendisliği uygulamalarında bir arada kullanır.
2	Su ürünleri alanındaki verileri bilimsel yöntemlerle değerlendirir, problemleri belirler, çözüm önerileri geliştirir ve uygular.
3	Su ürünleri alanında edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak tasarım yapar, olay ve olguları bilimsel yöntem ve tekniklerle inceler ve yorumlar.
4	Su ürünleri alanında veri toplar, temel deneysel çalışmaları yapar, sonuçları değerlendirir, sorunları tanımlar ve çözüm önerileri geliştirir.
5	Su ürünleri alanı ile ilgili herhangi bir çalışmayı bireysel olarak planlar, projelendirir ve bağımsız olarak yürütür, danışmanlık ve bilirkişilik yapar.
6	Karşılaştığı problemleri çözmede bireysel veya ekip üyesi olarak sorumluluk alabilir, sorumluluğu altında çalışanların gelişimlerine yönelik etkinlikleri planlar ve yönetir.
7	Alanı ile ilgili öğrenme gereksinimlerini belirler, kaynak araştırması yapar, bilgiye ulaşır ve veri tabanlarını kullanır.
8	Yaşam boyu öğrenme tutumu geliştirir ve elde edilen bilgileri toplum yararına kullanır
9	Su ürünleri ile ilgili toplumsal bilinç oluşturur ve sucul kaynakların sürdürülebilir kullanımını sağlayacak becerilere sahip olur.
10	Alanı ile ilgili yazılı ve sözlü etkin iletişim kurar, su ürünleri ile ilgili seminer ve toplantıları izler, düzenler, proje hazırlar ve yabancı dil bilgilerine dayanarak yurt dışı kaynaklı yayınları takip eder.
11	Alanlarının gerektirdiği bilgisayar yazılımları ile bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
12	Mesleki gelişiminin yanı sıra, ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, sosyal, kültürel ve sanatsal alanlarda öğrenme gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir.
13	Sucul kaynakların mevcut durumunun tespiti, sürdürülebilir kullanımı, su kirliliği ve kontrolü ve biyoteknoloji alanlarında yetkinlik kazanır.
14	Doğal çevrenin korunmasını gözeten su ürünleri yetiştiricilik teknikleri ile su ürünleri hastalıkları, avlama ve işleme teknolojisi, balıkçılık sektörünün yapısı, problemleri ve çözümleri konularında çalışmalar yapma ve sonuçları yaygınlaştırabilme yetilerine sahip olur
15	Su ürünleri alanında toplumsal, çevresel ve mesleki etik değerlere ve mevzuata uygun hareket eder.

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Fakültemiz bünyesinde bulunan arastirma istasyonlarinin (tatli su-deniz) tanitimi	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
2	Bölgedeki su ürünleri yetistiricilik isletmelerinin tanitilmasi ve uygulamalar	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
3	Bölgedeki yem fabrikalarinin tanitimi, üretim ve uygulama esaslari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
4	Dogal sucul alanlardaki su kalite kontrol esaslari hakkinda bilgi kazandirma ve uygulamalar	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
5	Su ürünleri yetistiricilik isletmelerinin su kalite kontrol esaslari ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
6	Sucul alanlarda örnekler (plankton, su v.b.) alinmasi ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
7	Alinan örneklerin incelenmesi	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
8	Ara sinav	İlgili konuların tekrarı	Yazılı Sınav
9	Sucul alanlardaki populasyon çalismalari ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
10	Av araç ve gereçlerinin tanitimi ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
11	Avlama yöntemlerinin esaslari ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
12	Su ürünlerinde kalite kontrol yöntemleri ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
13	Su ürünlerinde isleme metotlari ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
14	Su ürünleri hastaliklari kontrolü ve uygulamalari	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
15	Su ürünlerinde karşılaşılan hastalıkların tedavi yöntemleri ve uygulamaları	İlgili kaynakların okunması	Anlatım Alıştırma ve Uygulama
16-17	Final	İlgili konuların tekrarı	Anlatım Alıştırma ve Uygulama

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar	Ders Notu ve KitaplarDiger Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü