Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Çiftlik hayvanlarının sindirim sistemleri, tükettikleri besin maddelerinin yapısı, yemler ve besin madde gereksinimleri konularında öğrencilerin yetiştirilmesi amaçlanmaktadır.

Dersin İçeriği

Çiftlik hayvanlarının sindirim sistemi, sindirim sıvıları; temel besin maddelerinin (karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su) önemi, sindirimi ve emilimi; yemlerin tanımlanması ve sindirilebilirliği; besin maddelerinin besleme değeri; rasyon hazırlama teknikleri değerlendirilmektedir.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Çiftlik hayvanlarının sindirim sistemini öğrenir.
2) Sindirimde rol oynayan enzim ve hormonları öğrenir.
3) Temel besin maddelerinin (karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su) sindirimi ve emilimini öğrenir.
4) Çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılan yemleri tanır. Recognize about feeds used in nutrition of farm animals.
5) Rasyon hazırlama tekniklerini öğrenir.
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Matematik, Temel Bilim ve Temel Mühendislik Alanı ile Ziraat Mühendisliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur.
2	Zootekni temel alanındaki problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3	Zootekni disiplinine özgü çiftlik hayvanlarını yetiştirir, çiftlik uygulamaları yapar, veri toplar, değerlendirir ve yorumlar. Çiftlik hayvanlarına özgü barınakları tasarlar, kurar, modern tasarım yöntemlerini uygular ve işletir.
4	Hayvan yetiştiriciliği ve ıslahında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulur ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilir, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır.
5	Zootekni ve Ziraat Mühendisliği alanıyla ilgili konularda bireysel tasarım yapma ve uygulama becerisine sahip olur, sorunların çözümüne yönelik olarak disiplin içi ve disiplinler arası takım çalışması yapabilir.
6	Çiftlik hayvanlarının ıslahı, yeni ırklar geliştirme, seleksiyon yapma, genetik kaynakları koruma altına alma, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (damızlık) üretme konularında deneyim kazanır, meslekte kullanılan standartlar hakkında bilgi edinir, bireysel çalışma becerisine sahiptir.
7	Zootekni alanındaki yeni bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, rapor yazma, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme ve uygulayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat alma ve verme becerisine sahip olur.
8	Çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesi, beslenmesi, hayvansal biyotektonoloji vb. gibi disipline özgü konularda yaşam boyu öğrenme, bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisine sahiptir.
9	Zootekni ve Ziraat Mühendisliği alanlarında etik ilkelere uygun davranır, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında farkındalık sahibidir.
10	Zootekni ile ilgili uygulamalarda proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi sahibidir.
11	Zootekni ve Ziraat Mühendisliği uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında farkındalık sahibidir.

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Besleme ile ilgili terimler, çiftlik hayvanlarının sindirim sistemlerinin yapısı	anlatım, soru cevap	Anlatım Soru-Cevap Sözlü Sınav
2	Sindirimde rol oynayan enzim ve hormonlar	anlatım, soru cevap
3	Suyun fonksiyonları	anlatım, soru cevap
4	Karbonhidratların sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
5	Proteinlerin sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
6	Yağların sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
7	Suda eriyen vitaminlerin sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
8	Ara Sınav	yazılı sınav
9	Yağda eriyen vitaminlerin sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
10	Makro minerallerin sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
11	Mikro minerallerin sindirimi ve emilimi	anlatım, soru cevap
12	Yemlerin besleme değerinin takdiri	anlatım, soru cevap
13	Yemlerin besleme değerini etkileyen faktörler	anlatım, soru cevap
14	Çiftlik hayvanlarının Beslenmesinde Kullanılan Yemler	anlatım, soru cevap
15	Çiftlik hayvanlarının besin madde gereksinmesi, Rasyon hazırlama teknikleri	anlatım, soru cevap
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	yazılı

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü