Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| Biyoloji | G 102 | 2 | 2 | 2 | 4 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Lisans | |||
| Dersin Türü | Zorunlu | |||
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Necattin TÜRKMEN | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Bu ders, temel hücre konularını kavratmayı amaçlamaktadır. |
|||
| Dersin İçeriği | Bu ders hücre yapısı, hücre organelleri ve hücre bölünmesi konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Biyolojinin tanımı, tarihi, alt dalları ve kullanılan ölçekler hakkında yorum yorum yapar. |
| 2) Prokaryot ve ökaryot hücreleri tanımlar. |
| 3) Nükleik asit (DNA ve RNA) moleküllerinden protein sentezinin gerçekleşmesini tanımlar. |
| 4) Hücre zarından ve hücre dışı yapılar hususunda genel bilgileri kavrar. |
| 5) Hücre yer alan zarlı sistemlerden endoplazmik retikulum ve golgi aygıtı arasındaki farkları saptar. |
| 6) Mitokondri yapısı ve görevini açıklar. |
| 7) Bitkideki renk pigmentleri ve bunlardan birisi olan kloroplast yapı ve görevini kavrar. |
| 8) Hücre çekirdeği ve hücre bölünmesi olaylarını tanımlar. |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
| DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Matematik, fen bilimleri ve Gıda Mühendisliğine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık Mühendislik problemlerinin çözümünde kullanabilme becerisi. |
||||||
| 2 | Gıda Mühendisliği ve teknolojisi alanlarındaki karmaşık mühendislik problemlerini tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi. |
||||||
| 3 | Gıda Mühendisliğinde karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi. |
||||||
| 4 | Gıda Mühendisliği uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi. |
||||||
| 5 | Gıda Mühendisliği alanında karmaşık mühendislik problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi. |
||||||
| 6 | Disiplin içi (Gıda Mühendisliği) ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi. |
||||||
| 7 | Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi; Gıda Mühendisliği alanında etkin rapor yazma ve yazılı raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi. |
||||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; Gıda Mühendisliği alanında bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi. |
||||||
| 9 | Etik ilkelerine uygun davranma, Gıda Mühendisliği alanında mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi. |
||||||
| 10 | Gıda Mühendisliği alanında proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi. |
||||||
| 11 | Gıda Mühendisliği uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın Gıda Mühendisliği alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; Gıda Mühendisliği çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık. |
||||||
| DERS AKIŞI | |||
|---|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
| 1 | Biyoloji bilimi ve alt dalları, sitolojinin tarihçesi | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Beyin Fırtınası |
| 2 | Biyolojide sık kullanılan ölçüler, tabiatta canlılık özelliği gösteren yapılar | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 3 | Hücrenin kimyasal yapısı | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 4 | DNA molekülünün yapısı ve özellikleri | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 5 | Ribonukleik asitler | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 6 | Ökaryatik hücrenin genel yapısı | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 7 | Sitoplazma ve sitoplazmik vakouller sistemi | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Beyin Fırtınası |
| 8 | Ara Sınav | Genel Tekrar | Yazılı Sınav |
| 9 | Endoplasmik retikulum | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Beyin Fırtınası |
| 10 | Golgi aygıtı | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 11 | Ribozom | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 12 | Lizozom, peroksizom | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 13 | Mitokondri | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma |
| 14 | Plastidler | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Alıştırma ve Uygulama Rol Oynama Beyin Fırtınası |
| 15 | Hücre çekirdeği ve hücre bölünmeleri | Farklı kaynaklar tarama ve okuma | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Alıştırma ve Uygulama Beyin Fırtınası |
| 16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Genel Tekrar | Yazılı Sınav |
| KAYNAKLAR | |
|---|---|
| Ders Notu | |
| Diğer Kaynaklar | |
