Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| Ürün İşleme Teknolojileri | TMT 332 | 6 | 2 | 2 | 3 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Lisans | |||
| Dersin Türü | Zorunlu | |||
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Emin GÜZEL | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Ürünlerin özelliklerine göre işlemek ve makina seçimi yapmak |
|||
| Dersin İçeriği | Tarım ürünlerinin fiziko mekanik özellikleri, temizleme, sınıflandırma, kırma, öğütme, kurutma ve soğutma konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Ürün işleme ve değerlendirme yöntemlerini bilir |
| 2) Ürünlerin fiziko mekanik özelleklerini hesaplar |
| 3) Fiziksel ve mekanik özellikleri nerede kullanacağını bilir |
| 4) Ürün taşıma ve depolamayı öğrenir |
| 5) ürün işleme ve değerlendirme problemlerini çözer |
| 6) |
| 7) |
| 8) |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
| DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Matematik, fen bilimleri ve Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi kazanır. |
||||||
| 2 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği alanlarındaki problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi kazanır. |
||||||
| 3 | Mühendislik alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında bir başka değişle eldeki imkanlar ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi kazanır. |
||||||
| 4 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları geliştirme, seçme, kullanma ve bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi kazanır. |
||||||
| 5 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, alan çalışması, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi kazanır. |
||||||
| 6 | Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi kazanır. |
||||||
| 7 | Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi kazanır. |
||||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır. |
||||||
| 9 | Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi kazanır. |
||||||
| 10 | Mühendislik alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi kazanır. |
||||||
| 11 | Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık kazanır. |
||||||
| DERS AKIŞI | |||
|---|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
| 1 | Ürün işlemeye giriş | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 2 | Fiziko mekanik özelliklerin önemi | Ders kitabı ve Sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 3 | Tarım ürünlerinin sınıflandırma yöntemleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 4 | Tarım ürünlerinin sınıflandırma yöntemleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 5 | Tarım ürünlerinin sınıflandırma yöntemleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 6 | Tarım ürünlerinin öğütülmesi | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 7 | Problem çözümü ve değerlendirme | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Problem Çözme Ödev |
| 8 | Ara Sınav | Ders kitabı ve sunu | Soru-Cevap Yazılı Sınav |
| 9 | Tarım ürünlerinin ısısal özellikleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 10 | Kurutma | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 11 | Kurutma yöntemleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Ödev |
| 12 | Kurutma problemleri çözümleri | Ders kitabı ve sunu | |
| 13 | Kurutma ödevleri | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Problem Çözme Ödev |
| 14 | tarım ürünlerinin soğutulması | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Gösteri Performans Değerlendirmesi |
| 15 | soğutma problemleri çözümü | Ders kitabı ve sunu | Anlatım Problem Çözme Ödev |
| 16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders kitabı | Soru-Cevap Yazılı Sınav |
| KAYNAKLAR | |
|---|---|
| Ders Notu | |
| Diğer Kaynaklar | |
