Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| Depolama Tekniği | TMT 419 | 7 | 2 | 2 | 3 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Lisans | |||
| Dersin Türü | Seçmeli | |||
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Mehmet Serdar ÖZTEKİN | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Tarım Ürünlerinin Nitelik ve Nicelik Kaybına Uğramadan Depolanması için Dönük Çözümler Üretmek |
|||
| Dersin İçeriği | Ürün Depolama Ekosistemi, Havalandırma, Soğutma, Ürün Depolama Sistemlerinin Değerlendirilmesi |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Tarım ürünlerinin soğutma yöntemlerini tanır ve basit ürün soğutma hesaplarını yapar |
| 2) Tarım ürünlerinin dondurma yöntemlerini tanır ve basit ürün dondurma hesaplarını yapar |
| 3) Gıdaların soğutulma ve dondurulmasında temel ısı transfer ilişkilerini bilir. |
| 4) |
| 5) |
| 6) |
| 7) |
| 8) |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
| DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | Temel öğrenme Kazanımları | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Matematik, fen bilimleri ve Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi kazanır. |
||||||
| 2 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği alanlarındaki problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi kazanır. |
||||||
| 3 | Mühendislik alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında bir başka değişle eldeki imkanlar ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi kazanır. |
||||||
| 4 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları geliştirme, seçme, kullanma ve bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi kazanır. |
||||||
| 5 | Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, alan çalışması, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi kazanır. |
||||||
| 6 | Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi kazanır. |
||||||
| 7 | Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi kazanır. |
||||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır. |
||||||
| 9 | Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi kazanır. |
||||||
| 10 | Mühendislik alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi kazanır. |
||||||
| 11 | Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık kazanır. |
||||||
| DERS AKIŞI | |||
|---|---|---|---|
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık | Yöntem |
| 1 | Havalandırmanın Amaçları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 2 | Depolanmış Ürün Ekosistemi 1 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Gösteri Ödev |
| 3 | Depolanmış Ürün Ekosistemi 2 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 4 | Ürün Yığını İçinde Isı ve Kütle Transferi | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 5 | Çevre Havasının Özellikleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 6 | Havalandırmanin Fiziksel İlkeleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Ödev |
| 7 | Havalandırma Sistemi Tasarımı 1 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 8 | Ara Sınav | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Bireysel Çalışma Yazılı Sınav Ödev |
| 9 | Havalandırma Sistemi Tasarımı 2 | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 10 | Deneysel Havalandırma Sistemleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Ödev |
| 11 | Ek Havalandırma Sistemleri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 12 | Ürün Soğutmanın Esasları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 13 | Ürün Soğutma Teknolojileri | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Tartışma Ödev |
| 14 | Hava Dağılımının Esasları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 15 | Havalandırma Sistemlerinin Değerlendirilmesi | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Anlatım Soru-Cevap Problem Çözme Ödev |
| 16-17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | The Mechanics and Physics od Modern Grain Aeration Management | Bireysel Çalışma Yazılı Sınav |
| KAYNAKLAR | |
|---|---|
| Ders Notu | |
| Diğer Kaynaklar | |
