Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Öğrencilerin, tarım ürünleri piyasalarında fiyat oluşumu, pazarlama karması unsurları ve tarım ürünleri pazarlarını yönlendiren kuruluşlar hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamak.

Dersin İçeriği

Tarım ürünlerinde arz, talep kavramları ve çeşitli piyasalarda fiyat oluşumu ile pazarlama karması ve tarımsal ürün pazarlarını yönlendirici kuruluşlar.

Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Tarım ürünlerinde talep ve arz kavramı hakkında detaylı bilgi edinir.
2) Piyasa çeşitleri ve fiyat oluşumu hakkında bilgi sahibi olur.
3) Pazarlama karması elemanlarını tanır.
4) Tarımsal ürün pazarlarını yönlendirici kuruluşları öğrenir.
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)

DERSİN PROGRAM KAZANIMLARINA KATKISI
No	Temel öğrenme Kazanımları	Katkı Düzeyi
No	Temel öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
1	Matematik, Fen bilimleri ve Ziraat Mühendisliği (Bahçe Bitkileri) disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi, bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi
2	Bahçe Bitkilerinde meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştiriciliği, ıslahı ve ürün muhafazası ile ilgili problemleri tanımlama ve çözme becerisi, bu amaca uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi
3	Bahçe Bitkilerinde açıkta ve örtüaltında meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştiriciliği için gerekli koşulları karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi
4	Bahçe Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi
5	Bahçe Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi
6	Bahçe Bitkilerinin ıslahı, yeni çeşit geliştirme, seleksiyon yapma, genetik kaynakları koruma altına alma, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (tohum, fide, fidan) üretme becerisi, bireysel ve çok disiplinli takımlarda çalışma becerisi
7	Bahçe Bitkileri alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi
8	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık, Bahçe Bitkileri alanında bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi
9	Etik ilkelerine uygun davranma, Bahçe Bitkileri alanında mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi
10	Bahçe Bitkileri alanında proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi, girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık, sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi
11	Bahçe Bitkileri uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın Bahçe Bitkileri alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi, Bahçe Bitkileri çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	- Pazarlama tanımları ve ekonomik gelişmede pazarlamanın rolü	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
2	- Talebin tanımı, talep çizelgesi, talep kanunu, talep eğrisi	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
3	- Talebi etkileyen faktörler ve diğer ürünlerin fiyatları (fiyat-talep esnekliği)	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
4	- Talebi etkileyen faktörler Tüketicilerin gelirleri (gelir-talep esnekliği)	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
5	- Talebi etkileyen faktörler Tüketicilerin geleceğe ilişkin gelir ve fiyat tahminleri Tüketicilerin zevk ve alışkanlıkları Tüketicilerin sayıları	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
6	- Tarım ürünleri talebinin özellikleri	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
7	- Arzın tanımı, arz çizelgesi, arz kanunu, arz eğrisi	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
8	Ara Sınav	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
9	- Arzı etkileyen faktörler Üretim tekniği ve verimlilik Piyasadaki üretici adedi	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
10	- Tarım ürünleri arzının özellikleri	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
11	- Piyasa çeşitleri ve fiyat oluşumu Tam rekabet piyasası Monopol piyasası Tekelci rekabet piyasası	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
12	- Piyasa çeşitleri ve fiyat oluşumu (devam) Oligopol piyasası Monopson piyasası	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
13	Üretici-tüketici rantı ve fiyat farklılaştırması	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
14	- Pazarlama karması Ürün geliştirme Fiyatlandırma Dağıtım Promosyon	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
15	- Tarımsal ürün pazarlarını yönlendirici kuruluşlar Pazarlama bordları Okşin sistemi Mezatlar Kollektif Ticari Marka Yönetimi	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Ders notu ve önerilen kaynakların ilgili bölümleri

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Fen Bilimleri Enstitüsü

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sosyal Bilimler Enstitüsü