Öğretim Programları Hakkında Bilgiler
| DERS BİLGİLERİ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ders | Kodu | Yarıyıl | Ders Süresi | Kredi | AKTS |
| Özel Gıdalar Teknolojisi | GM 334 | 6 | 2 | 2 | 3 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Ders Hakkında Önerilen Diğer Hususlar | None |
| Dersin Dili | Türkçe  |
|||
| Dersin Seviyesi | Lisans | |||
| Dersin Türü | Seçmeli | |||
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Mehmet Sertaç ÖZER | |||
| Dersi Verenler |
|
|||
| Dersin Yardımcıları | ||||
| Dersin Amacı | Şekerpancarından şeker üretimi, şekerleme yapımı, kakao ve çikolata teknolojisi, çay ve kahve teknolojisi hakkında bilgilendirmek. |
|||
| Dersin İçeriği | Şeker, şekerleme, çikolata, çay, kahve teknolojileri |
| Dersin Öğrenme Kazanımları |
|---|
| 1) Şekerpancarından şeker üretimini bilir |
| 2) Şekerleme yapımını bilir |
| 3) Kakao üretimini bilir |
| 4) Çikolata teknolojisi bilir |
| 5) Çay üretimini bilir |
| 6) Kahve üretimini bilir |
| 7) |
| 8) |
| 9) |
| 10) |
| 11) |
| 12) |
| 13) |
| 14) |
| 15) |
