Çukurova Üniversitesi - Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Öğretim Programları Hakkında Bilgiler

Kurum Hakkında
Doktora
Yüksek Lisans

Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü

Adli Bilimler (Yl)Adli Bilimler (Yl) (İngilizce) (Tezli)Bağımlılık (Yl) (Tezli)

Fen Bilimleri Enstitüsü

Arkeometri (Yl) (Tezli)Astronomi ve Astrofizik (Disiplinlerarası) (Yl) (Tezli)Bahçe Bitkileri (Yl)Bilgisayar Mühendisliği (Yl) (Tezli)Bilgisayar Mühendisliği (Yl) (Tezsiz)Bitki Koruma (Yl)Biyoloji (Yl)Biyoloji Eğitimi (Yl) (Tezsiz)Biyomedikal Mühendisliği (Yl) (Tezli)Biyoteknoloji (Yl) (İngilizce) (Tezli)Biyoteknoloji (Yl) (Tezli)Çevre Mühendisliği (Yl)Doku Mühendisliği (Yl) (Tezli)Elektrik-Elektronik Mühendisliği (Yl)Elektrik-Elektronik Mühendisliği (Yl) (Adana Bilim ve Tek.Ün.Ortak)Elektrik-Elektronik Mühendisliği (Yl) (Tezsiz)Endüstri Mühendisliği (Yl)Endüstri Mühendisliği (Yl) (Tezli) (Adana Bilim ve Teknoloji Ün.Ortak)Fen Bilimleri Enstitüsü Ortak Ders Havuzu Fizik (Yl)Fizik Öğretmenliği (Yl) (Tezsiz)Gıda Mühendisliği (Yl)İnşaat Mühendisliği (Yl)İnşaat Mühendisliği (Yl) (Tezli) (İngilizce) (Adana Bilim ve Tek.Ün.Ortak)İstatistik (Yl)Jeoloji Mühendisliği (Yl)Kimya (Yl)Kimya Eğitimi (Yl) (Tezsiz)Maden Mühendisliği (Yl)Makine Mühendisliği (Yl) (Tezli)Makine Mühendisliği (Yl) (Tezli) (İngilizce)Makine Mühendisliği (Yl) (Tezli) (Mersin Ün.Ortak)Makine Mühendisliği (Yl) (Tezsiz)Matematik (Yl)Matematik Öğretmenliği (Yl) (Tezsiz)Mimarlık (Yl)Mühendislik ve Teknoloji Yönetimi (Yl) (Tezsiz)Otomotiv Mühendisliği (Yl)Peyzaj Mimarlığı (Yl)Su Ürünleri (Yl)Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi (Yl)Su Ürünleri Temel Bilimler (Yl)Su Ürünleri Yetiştiriciliği (Yl)Tarım Ekonomisi (Yl)Tarım Makinaları (Yl)Tarımsal Yapılar ve Sulama (Yl)Tarla Bitkileri (Yl)Tekstil Mühendisliği (Yl)Toprak Bilimi ve Bitki Besleme (Yl)Uzaktan Algılama ve Coğrafi Bilgi Sistemleri (Yl)Zootekni (Yl)

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Anatomi (Yl) (Tezli)Beden Eğitimi ve Spor (Yl) (Tezli)Biyofizik (Yl) (Tezli)Biyoistatistik (Yl) (Tezli)Cerrahi Hastalıklar Hemşireliği (Yl) (Tezli)Doğum ve Kadın Hastalıkları Hemşireliği (Yl) (Tezli)Ebelik (Yl) (Tezli)Eczacılık Farmakolojisi (Yl) (Tezli)Farmakoloji (Yl) (Tezli)Fizyoloji (Yl) (Tezli)Halk Sağlığı (Yl) (Tezli)Hemşirelik (Yl) (Tezli)Histoloji-Embriyoloji (Yl) (Tezli)İç Hastalıkları (Yl) (Tezli)İç Hastalıkları Hemşireliği (Yl) (Tezli)Odyoloji (Yl) (Tezli)Parazitoloji (Yl) (Tezli)Pediatrik Onkoloji (Yl) (Tezli)Sağlık Fiziği (Yl) (Tezli)Temel Onkoloji (Yl) (Tezli)Tıbbi Biyokimya (Yl) (Tezli)Tıbbi Biyoloji (Yl) (Tezli)Tıbbi Farmakoloji (Yl) (Mersin Ortak)Tıbbi Mikrobiyoloji (Yl) (Tezli)Tıp Tarihi ve Etik (Yl) (Tezli)Translasyonel Tıp (Yl) (İngilizce) (Tezli)Translasyonel Tıp (Yl) (Tezli)Veterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi(Yl) (Tezli)Veterinerlik Patolojisi (Yl) (Tezli)

Sosyal Bilimler Enstitüsü

Alman Dili Eğitimi (Yl) (Tezli)Arkeoloji (Protohistorya ve Önasya Arkeolojisi) (Yl) (Tezli)Bankacılık ve Finans (Yl) (Tezsiz)Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi (Yl) (Tezli)Eğitim Bilimleri (Yl) (Tezli)Eğitim Programları ve Öğretim (Yl) (Tezli)Ekonometri (Yl) (Tezli)Felsefe Grubu Eğitimi (Yl) (Tezli)Felsefe ve Din Bilimleri (Yl) (Tezli)Fen Bilgisi Eğitimi (Yl) (Tezli)Fransız Dili ve Eğitimi (Yl)İç Mimarlık (Yl) (Tezli)İktisat (Yl) (Tezli)İktisat (Yl) (Tezli) (Ortak Çukurova Üniversitesi)İletişim Çalışmaları (Yl) (Tezli)İlköğretim (Yl)İngiliz Dili Eğitimi (Yl) (Tezli)İslam Tarihi ve Sanatları (Yl) (Tezli)İşletme (Yl) (Tezli)Maliye (Yl) (Tezli)Matematik Eğitimi (Yl) (Tezli)Muhasebe (Yl) (Tezli)Müzik Anasanat Dalı (Yl) (Tezli)Okul Öncesi Eğitimi (Yl) (Tezli)Ortadoğunun Politik Ekonomisi (Yl)Özel Hukuk (Yl) (Tezli)Pazarlama (Yl) (Tezli)Pazarlama (Yl) (Tezsiz)Radyo, Televizyon ve Sinema (Yl) (Tezli)Radyo, Televizyon ve Sinema (Yl) (Tezsiz) (İö)Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık (Yl) (Tezli)Resim İş Eğitimi (Yl)Resim İş Eğitimi (Yl) (Tezli)Sahne Sanatları (Yl)Sanat ve Tasarım (Yl) (Tezli)Seramik (Yl)Sınıf Öğretmenliği (Yl) (Tezli)Tekstil ve Moda Tasarımı (Yl) (Tezli)Temel İslam Bilimleri (Yl) (Tezli)Türk Dili ve Edebiyatı (Yl) (Tezli)Türkçe Eğitimi (Yl) (Tezli)Uluslararası İlişkiler (Yl) (Tezli)Uluslararası Ticaret ve Finansman (Yl) (Tezsiz)Yönetim ve Organizasyon (Yl) (Tezli)Yönetim ve Organizasyon (Yl) (Tezsiz) (İö)
Lisans
Önlisans
Öğrenciler için Bilgi

ZİRAAT FAKÜLTESİ - LİSANS
GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

FOOD ENGİNEERİNG OPERATİONS II

DERS BİLGİLERİ

Ders Tanımı

Ders Akışı

Dersin Prog. Kazanımlarına Katkısı

Değerlendirme Sistemi

AKTS - İşyükü

Dersin Detaylı Bilgileri

PROGRAM BİLGİLERİ

Program Bilgileri

Amaç ve Hedefler

Ders Planı - AKTS Kredileri

Temel öğrenme Kazanımları

TYYC

Eğitim Öğretim Metotları

Ders - Prog. Kazanımları İlişkileri

Kazanılan Derece

Özel Kabul Koşulları

Önceki Programin Tanınması

İstihdam Olanakları

Mezuniyet Koşulları

Ölçme ve Değerlendirme

Program Sorumlusu

Staj Bilgileri

Program Olanakları ve Üst Kademeye Geçiş

Ana Sayfa

DERS AKIŞI
Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Yöntem
1	Psikrometrik grafikler ve gıda mühendisliğindeki uygulamaları	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
2	Kurutma teknolojisine giriş ve kurutma sistemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
3	Kurutma Sistemlerinde kütle ve enerji denklikleri-Problem çözme	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
4	Dondurarak dayandırma teknolojisine giriş ve dondurma sistemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
5	Donma ve çözünme sürelerinin tahmininde mühendislik yaklaşımları	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
6	Seçilmiş katı ve sıvı gıdaların donma ve çözünme sürelerinin tahmini-Problem çözme	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
7	Buharlaştırma teknolojilerine giriş ve buharlaştırma sistemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
8	Ara Sınav	Ders materyalindeki konuları okuma	Yazılı Sınav
9	Tekli ve çoklu etkiye sahip buharlaştırma sistemlerinde kütle ve enerji denkliği-Problem çözme	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
10	Soğutma teknolojisine giriş ve soğutma sistemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
11	Soğutma sistemlerinde enerji denkliği-Problem çözme	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
12	Gıda mühendisliğinde karıştırma ve homojenizasyon işlemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
13	Mekanik ayırma işlemlerine giriş ve mekanik ayırma sistemleri	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma
14	Gıda mühendisliğinde mekanik ayırma işlemlerinin uygulamaları	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
15	Seçilmiş mekanik ayırma işlemlerinde mühendislik yaklaşımları-Problem çözme	Ders materyalindeki konuları okuma	Anlatım Soru-Cevap Tartışma Problem Çözme
16-17	Yarıyıl Sonu Sınavları	Ders materyalindeki konuları okuma	Yazılı Sınav

KAYNAKLAR
Ders Notu
Diğer Kaynaklar